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秋季五款养生汤润肺滋阴

发布者:weleve 日期:2013年11月06日 01:29 来源: weleve.com 【字号 :

秋天到了,养生的重点就应该放在润肺滋阴上,人们通常会选择在家中煲汤喝,那什么样的汤更适合秋季来喝呢?下面就赶紧和小编一起来看一下吧。

  秋天到了,养生的重点就应该放在润肺滋阴上,人们通常会选择在家中煲汤喝,那什么样的汤更适合秋季来喝呢?下面就赶紧和小编一起来看一下吧。

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  豆角干煲排骨汤

  材料:豆角干100克、排骨500克、水8碗。

  做法:

  1、豆角干洗净,用清水浸泡20分钟,捞起沥干水,切段;

  2、排骨洗净,切块,汆水捞起;

  3、煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

 

  玉米冬菇排骨汤

  材料:玉米2个、冬菇(干)6个、排骨500克、姜2片、水8碗。

  做法:

  1、玉米去衣洗净,切成几段;

  2、冬菇用冷水浸泡至软,捞出轻轻搓洗菇伞,可去蒂也可不去蒂;

  3、排骨洗净斩件,汆水捞起;

  4、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。

  白萝卜排骨汤

  材料:排骨一斤,萝卜一个,生姜一块,盐,鸡精少许。

  做法:

  1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。

  2、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。

  3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。

  虫草花炖乳鸽

  材料:虫草花、鸽子、盐、水。

  做法:

  1、将乳鸽洗净,放入煮锅中,焯烫一下。

  2、重新洗净,和虫草花一起放入煮锅中。

  3、盖锅盖,大火煮滚。

  4、整锅倒入电炖锅中,盖内外盖,通电,快炖,隔水炖3小时,即可断电,盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。

  莲藕排骨汤

  材料:莲藕3节,每节约20厘米左右长,排骨1斤左右,干贝4颗左右,浸软,捽碎,盐适量。

  做法:

  1、先将莲藕去皮, 切成厚块。 排骨飞水(5-8分钟), 洗净。

  2、将所有材料放入煲内, 高压煲加水到多过材料1倍左右,煮至喷烟,再煲20分钟, 然后熄火, 让它自然放气。

  3、如果用普通煲, 就要加3倍水。 先快火煮30分钟, 转中火, 煮至莲藕变软为止(约2-3小时), 如果中途水位低于材料1倍, 就加水。 相反,如果太多水, 就转快火, 令水位降到材料1/2倍左右。

  4、最后加盐调味即成。

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